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Historisches zum Thema "Limonade" :
Wikipedia definiert Limonade als ein alkoholfreies, mehr oder weniger stark gesüßtes und meist mit Kohlensäure versetztes Getränk auf Basis von Wasser. Im ursprünglichen Wortsinn ist Limonade ein Getränk aus mit Wasser verdünntem Zitronensaft.
Buchtitel "Limonadier" Buchtitel "L'ART DU LIMONADIER" Frischen Zitronensaft sucht man in heutigen Industrie-Limonaden vergeblich. Sie sind ein Gemisch aus naturidentischen Aroma-, Konservierungs-, Süß- und Farbstoffen.

Das war vor über hundert Jahren anders, es gab noch den Beruf des Limonadiers, der zugleich für Sirup- und Likörherstellung zuständig war. Mit der Industrialisierung der Getränkeproduktion am Ende des 19. Jahrhunderts starb dieser Beruf leider aus.

Der italienische Begriff "Limonada" (Zitronenwasser ) gelangte gegen Ende des 16. Jahrhunderts nach Deutschland, die ursprünglichen Wurzeln des Begriffs liegen jedoch in der arabischen Sprache, "Laimun" bedeutet übersetzt Zitrone.

Limonade aus Zitronen, Wasser und Zucker lässt sich erstmals im 16./17. Jahrhundert in Spanien nachweisen. Schnell wurde der ursprünglichen Mischung auch Kräuter und andere Früchte zugesetzt, es entstanden viele Geschmacksvarianten. Mit der Erfindung des künstlichen Mineralwassers fing die Limonade an zu sprudeln.
Johann Jacob Schweppe (* 1740 - † 1821), deutscher Uhrmacher und Silberschmied in Witzenhausen (Hessen), erfand 1765 einen Apparat, der aus gewöhnlichem Wasser Sprudel machte. 1783 gründete er in der Londoner Drury Lane seine Fabrik zur Herstellung von Sodawasser.

Wie bereits in der Geschichte des Kiosks beschrieben, gab es 1881 in Berlin bereits 50 bewegliche Trinkhallen. 1909 wurde die "Vereinigte Deutsche Kiosk- und Berliner Trinkhallen-Gesellschaft m.b.H." gegründet. Diese errichtete oder übernahm bis 1921 im Raum Groß-Berlin rund 90 Kioske.
Sodawasserstand "Unter den Linden" 1901 Limonadenstand in Neapel
Selter- und Sodawasserstand "Unter den Linden" Höhe Wilhelmstraße, Berlin 1901 alter Limonadenstand in Neapel
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